La receta: Ensaladilla de marisco

Por restaurante Capri

- Escrito el 05 noviembre, 2017, 3:05 pm
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El Restaurante CAPRI ofrece su cocina a los alicantinos desde 1975. Un negocio familiar dirigido por Jorge Mora Illan. Cocina casera y Mediterránea en el centro de Alicante.

Su especialidad es el pulpo al horno, croquetas caseras, arroces y menús diarios… y su famosa ensaladilla.

Ensaladilla de marisco
Ingredientes

Ensaladilla de Marisco:

  • Bocas de Mar, merluza, palmitos, gambas, huevo duro, sal y pimienta.
  • Salsa:
  • Ketchup, Mayonesa, Whisky y Zumo de Naranja.

Elaboración.

  • Hervir la merluza y las gambas. Una vez frío desmenuzar con las bocas de mar, los palmitos y el huevo duro. Mezclarlo todo con una buena mayonesa.

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